浙江省國際貿易集團 2019年度主要財務信息披露
為貫徹落實省委、省政府關于推動歷史經典產業高質量發展工作部署，深入挖掘先進典型，及時總結推廣地方、企業好經驗好做法，近日浙江公布了省歷史經典產業傳承創新發展優秀案例40個。其中，浙江糧油旗下浙江塔牌紹興酒有限公司的傳統黃酒功能化升級與副產物全價值利用技術創新實踐案例入選。
傳統黃酒功能化升級與副產物全價值利用技術創新實踐
塔牌紹興酒聚焦黃酒產業現代化轉型需求，以科技創新為核心驅動，通過科技賦能傳統釀造工藝，成功開發新一代營養型黃酒。該產品在保留傳統風味基礎上，運用現代生物技術，對酒體中有益健康的活性成分進行系統性優化與強化，有效提升保健價值并得到科學驗證，精準匹配現代消費者對健康飲品的需求。同步構建綠色循環經濟模式，將釀酒副產物高效轉化為特色白酒、食用菌及生物肥料等高附加值產品，實現資源全價值利用，大幅降低環境負荷。該項目探索出“科技賦能+綠色制造”的產業升級新路徑，為全省歷史經典產業高質量發展提供了可參考的實踐范例。
省國貿集團積極組織申報和推薦塔牌紹興酒此次創新案例，助力集團歷史經典產業傳承創新發展。
